己二酸简单介绍
物态 |
白色结晶体或结晶性粉末 |
气味 |
有骨头烧焦的气味 |
燃点(开杯) |
231.85℃ |
熔融黏度 |
4.54mPa·s(160℃) |
溶解性 |
易溶于酒精、*等大多数有机溶剂 。 |
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微溶于水,己二酸在水中的溶解度随温度变化较大,当溶液温度由28℃升至78℃时,其溶解度可增大20倍。15℃时溶解度为1.44g/100mL;25℃时溶解度为2.3g/100mL;100℃时溶解度为160g/100mL。 |
己二酸主要用作尼龙66和工程塑料的原料,也用于生产各种酯类产品,还用作聚氨基甲酸酯弹性体的原料,各种食品和饮料的酸化剂,其作用有时胜过柠檬酸和酒石酸。
己二酸也是医药、酵母提纯、粘合剂、合成革、合成染料和香料的原料。
己二酸酸味柔和且持久,在较大的浓度范围内pH值变化较小,是较好的pH值调节剂。GB2760-2007规定,本品固体饮料,其*使用量是0.01g/kg;也可用于果冻和果冻粉,用于果冻的*使用量为0.01g/kg;用于果冻粉时,可按冲调倍数增加使用量。