醋酸甲酯分精甲酯和粗甲酯，简单介绍如下

用途：

1.用作有机溶剂、喷漆人造革及香料等的原料用途GB2760一1996规定为允许使用的食用香料。

2.用途硝基纤维素和醋酸纤维素的快干性溶剂，用于油漆涂料。

3.还用于人造革及香料的制造以及用作油脂的萃取剂。

4.还是制造染料和药物的原料。用途用作色谱分析标准物质和溶剂，

5.也用于由碱金属氯化物中分离氯化锂及香料的Chemicalbook合成用途有机溶剂（硝酸纤维素、油类、树脂类和漆类）。由碱金属氯化物中分离氯化锂。香料合成。人造革。

生产方法

醋酸与甲醇以硫酸为催化剂直接进行酯化反应生成醋酸甲酯粗制品，再用氯化钙脱水，碳酸钠中和，分馏得成品。生产方法由乙酸与甲醇在硫酸存在下直接酯化后，用氯化钙脱水，碳酸钠中和，然后分馏而得。