氨三乙酸是一种有机物 ，外观为白色棱形结晶或粉末，与强氧化剂、铝、铜、铜合金和镍不能共存，微溶于热水，溶于氨水、氢氧化钠溶液，不溶于多数有机溶液。

氨三乙酸能为金属离子提供四个配位键，而且它的分子又较小，因而它具有非常强的络合能力，能与各种金属离子形成稳定的螯合物。